Thời tiết mùa hè nóng nực là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng mệt mỏi và biếng ăn ở trẻ. Tuy nhiên việc xây dựng một thực đơn các món ngon mùa hè cho bé thường làm các ông bố bà mẹ đau đầu. Cùng tham khảo 5 món ngon bổ dưỡng sau đây để giúp bé vừa giải nhiệt vừa đủ các chất dinh dưỡng cho bé.
1. Súp thịt bò khoai tây
Súp thịt bò khoai tây có cách nấu rất đơn giản và các nguyên liệu cơ bản dễ tìm. Đây cũng là món súp rất dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng. Mẹ có thể ưu tiên lựa chọn món này vào thực đơn món ngon mùa hè của bé.
Nguyên liệu: Thịt nạc bò, khoai tây, cà rốt, một chút dầu ăn (có thể dùng dầu vừng, olive đều rất tốt cho bé)
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế cà rốt, khoai tây, thịt bò.
- Bước 2: Cho cà rốt và khoai tây hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Thịt bò sau khi sơ chế thì xay kĩ rồi thêm một chút nước hòa cho ta ra.
- Bước 4: Mẹ nấu sôi thịt bò rồi cho hỗn hợp củ nghiền nhuyễn vào, chờ đến khi sôi lại thì tắt bếp. Sau khi nấu xong mẹ có thể cho thêm 1 thìa dầu vừng hoặc dầu olive để bổ sung thêm chất béo có lợi.
Đến đây là mẹ đã có món súp thịt bò khoai tây rất ngon và bổ dưỡng cho bé rồi, mẹ chỉ cần để nguội bớt và cho bé ăn.
Súp thịt bò khoai tây
2. Súp gà
Với món ăn này bé sẽ được ăn đầy đủ cả rau củ và thịt gà, tương đối cân bằng dinh dưỡng. Màu sắc của món ăn cũng khá bắt mắt, như vậy bé sẽ thích thú hơn khi ăn.
Nguyên liệu: Thịt gà, đậu Hà Lan, ngô ngọt, nấm hương.
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm nấm hương, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
- Bước 2: Thịt gà sơ chế sạch và luộc chín, sau đó thái nhỏ hoặc xay thật nhuyễn, nước luộc gà mẹ giữ lại để nấu súp.
- Bước 3:Đâu Hà Lan và ngô sau khi rửa sạch mẹ hãy thái nhỏ và cho vào nồi và ninh nhừ.
- Bước 4: Sau khi đã hoàn thành cá bước sơ chế, mẹ cho 1 chút dầu ăn và thịt gà vào xào cho thơm sau đó thêm một chút nước để nấu tiếp. Khi nước sôi bạn cho đậu, ngô, nấm vào nấu tiếp đến khi sôi một lần nữa thì cho bột năng đã hòa tan vào để súp có độ mịn và sệt.
Lưu ý khi cho bột năng vào mẹ hãy nguấy đều tay để bột được hòa tan đều. Súp chín, mẹ múc ra để nguội bớt và cho bé dùng.
Súp gà
3. Cháo yến mạch sườn non hoa thiên lý
Yến mạch chưa nguồn chất xơ dồi dào, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Khi chế biến cùng sườn non và hoa thiên lý nữa thì món cháo yến mạch sẽ rất hấp dẫn và bé sẽ ăn rất ngon miệng.
Nguyên liệu: Sườn non, hoa thiên lý, ngô ngọt, yến mạch.
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch sườn non và ninh nhừ cùng với ngô. Trong khi đó thì lấy một lượng yến mạch vừa ăn ngâm trong 10 phút để yến mạch nở ra.
- Bước 2: Sườn non khi hầm xong mẹ lấy phần thịt sườn băm nhỏ vừa ăn
- Bước 3: Hoa thiên lý nhặt sạch và rửa sạch sau đó thái nhỏ vừa ăn.
- Bước 4: Yến mạch ngâm nở rồi cho lên bếp đun sôi, cho thịt sườn đã băm nhỏ và hoa thiên lý vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chín hẳn.
Nếu bé chưa quen độ thô vẫn còn ăn nhuyễn, mẹ có thể để cháo nguội, xay nhuyễn, hâm nóng lại cho bé ăn.
Cháo yến mạch sườn non hoa thiên lý
4. Cháo cua biển
Một nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi mùa hè chính là cua. Thịt cua chứa lượng chất khoáng dồi dào, giàu vitamin và Vitamin. Tuy nhiên, món cháo cua này mẹ dùng cho trẻ trên 1 tuổi đề phòng trẻ nhỏ hơn dễ bị dị ứng với cua biển.
Nguyên liệu: Bột gạo, cua, bột năng.
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cua sau đó luộc trước cua rồi tách lấy phần thịt.
- Bước 2: Thịt cua sau khi gỡ thì xay nhuyễn rồi hòa với một chút nước cho tan đều.
- Bước 3: Cho nước và bột năng vào nấu chín, tiếp tục cho thêm bột gạo, cua vào đảo đều khoảng 2 phút. Thấy cháo mịn thì nêm nếm và tắt bếp.
Mẹ nhớ cho bé ăn khi cháo còn nóng để không bị tanh và mất vị nhé.
Cháo cua biển
5. Thịt gà viên rau củ
Không chỉ là bổ sung protein, trong mùa hè mẹ cũng nên lựa chọn bổ sung thêm các loại rau củ tươi cho để bổ sung thêm Vitamin và khoáng chất. Vì thế món thịt gà viên rau củ sẽ là lựa chọn thích hợp.
Nguyên liệu: Thịt gà và rau củ tùy chọn
Cách làm:
- Bước 1: Thịt gà và rau củ rửa sạch.
- Bước 2: Cho thịt gà và rau củ vào xay nhuyễn. Sau đó trộn đều thịt gà và rau củ đều và nêm nếm vừa ăn.
- Bước 3: Mẹ chỉ cần khéo léo nặn thành những viên tròn nhỏ và chiên đến khi vàng đều là xong một món ăn hấp dẫn cho bé vào mùa hè.
Thịt gà viên rau củ
Hơn thế nữa, khi mẹ nấu ăn cho bé bằng cả tình yêu thương, các bé sẽ ăn thật ngon và phát triển rất tốt. Mẹ hãy áp dụng 5 món ăn vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng được gợi ý trên để nấu cho bé trong mùa hè này nhé!
Bình luận về bài viết