Trường mầm non Hương Mai quan niệm mỗi trẻ em đều là một tài năng bẩm sinh và những tài năng này sẽ được phát huy nếu được nuôi dưỡng trong một môi trường khuyến khích sự sáng tạo, chú trọng chăm sóc, nâng niu phát triển từng cá nhân và những khả năng khác biệt của các em.
Trường mầm non Hương Mai giảng dạy theo chương trình giáo dục mầm non mới của Bộ giáo dục và đào tạo. Đặc biệt, nhà trường còn thực hiện các chương trình giáo dục chuyên biệt phù hợp với sự phát triển nhận thức của trẻ em hiện đại. Các cô giáo trường Mầm non Hương Mai không chỉ cho trẻ học trên sách vở mà còn cho trẻ được học kiến thức thực tế ngoài đời và kỹ năng tự chăm sóc bản thân phù hợp với lứa tuổi.
Mầm non Hương Mai đặc biệt quan tâm tới chế độ dinh dưỡng của trẻ. Thực đơn hàng ngày của trẻ tại trường được xây dựng dựa trên cơ sở chế độ dinh dưỡng cần thiết cho mỗi lứa tuổi và thay đổi theo mùa, theo tuần.
