"Sáng nay cho con ăn gì vừa bổ dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian?" hẳn là câu hỏi đau đầu nhất mỗi buổi sáng của những bà mẹ công sở. Quá bận rộn để có thể chuẩn bị bữa sáng cho con, có mẹ chỉ cho con ăn uống qua loa với hộp sữa hay chiếc bánh mì. Với trẻ nhỏ đang độ tuổi phát triển, bữa sáng giàu năng lượng rất quan trọng. Các mẹ hãy chú ý chuẩn bị bữa sáng thật đầy đủ cho con mà nhanh gọn với một số gợi ý sau nhé.
1. Chuẩn bị thực đơn trước cho bữa sáng
Bữa sáng rất quan trọng với trẻ nhỏ đang ở độ tuổi phát triển
- Nguyên tắc "Cuối tuần"
Thời gian cuối tuần rảnh rỗi các mẹ có thể sơ chế trước thức ăn để khâu nâu nướng vào buổi sáng đơn giản hơn. Mẹ có thể ninh sẵn một nồi nước hầm xương rồi trữ trong tủ lạnh để nấu các món nước vào bữa sáng cho con. Nước hầm xương sẽ ngon ngọt và thơm hơn nếu mẹ ninh cùng với củ cải trắng (củ cải trước khi ninh cùng xương có thể nướng qua sẽ thơm hơn), hoặc mẹ cũng có thể ninh nước dùng các loại rau củ quả (xu hào, cà rốt, củ cải, hành tây…).
Nên chia nước dùng đã ninh xong vào các hộp khác nhau, mỗi hộp đủ dùng nấu cho một bữa sáng của con.
Cuối tuần cũng là lúc mẹ cần lên thực đơn cho bữa sáng cả tuần sau đó của con, việc lên thực đơn sẽ giúp cho các mẹ chủ động hơn trong việc mua và sơ chế các thực phẩm và cất vào tủ lạnh. Nếu được hãy cho con tham gia việc quyết định thực đơn và đi chợ vì điều đó sẽ giúp các con hào hứng hơn với bữa ăn của mình.
- Nguyên tắc "Tối hôm trước"
Nếu mẹ không muốn chuẩn bị trước thức ăn trong 1 tuần vì sợ giảm chất lượng dinh dưỡng thì có thể chuẩn bị vào tối hôm trước.
Buổi tối trước khi đi ngủ, mẹ hoàn toàn có thể nấu trước một số món súp, cháo bằng nồi ủ. Sáng hôm sau ngủ dậy chỉ cần bật bếp vài phút là món ăn đã sẵn sàng rồi.
Để con tò mò và hứng thú với bữa sáng, trước khi con đi ngủ, mẹ hãy giới thiệu với con về bữa sáng ngày hôm sau nhé.
2. Một số món ăn nhanh gọn cho bữa sáng
Với một số thực đơn nhanh gọn, đơn giản này, các mẹ hoàn toàn có thể chuẩn bị cho con ngay sau khi thức dậy buổi sáng.
- Bánh mỳ bơ tỏi + sữa chua + 1 quả chuối
Món bánh mì bơ tỏi hấp dẫn, tiết kiệm thời gian chuẩn bị cho mẹ
Mẹ hãy trộn bơ với tỏi và rau mùi trong một cái chén, phết hỗn hợp này lên hai mặt lát bánh mỳ. Sau đó, bật lò lên nướng trong 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò, rắc pho mát lên trên (nếu muốn). Sau đó cho bánh trở lại lò nướng trong 2 – 3 phút cho đến khi các góc bánh vàng giòn.
Nếu bé thích ăn bánh mì mềm thì mẹ cắt bánh thành nhiều lát mỏng, phết hỗn hợp bơ, tỏi, rau mùi rồi bọc bánh vào một tờ giấy bạc. Cho vào lò nướng trong 15 phút là được. Mẹ cho bé ăn kèm với 1 hộp sữa chua và 1 quả chuối là có thể cung cấp khoảng 400 calo cho con rồi đấy.
- Bánh mì nướng + trứng ốp la + 1 quả chuối/1 ly cam ép
Bữa sáng giàu dinh dưỡng với bánh mì nướng, trứng ốp la cho bé
Thay vì nhân bơ tỏi như trên thì mẹ có thể thay bằng một quả trứng ốp la là một sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bé. Ngoài ra, mẹ hãy thêm 1 trái chuối hoặc ly cam ép cho trẻ để tráng miệng. Đây là một trong các món ăn sáng nhanh cho bé đi học được nhiều mẹ ưa chuộng hiện nay, có thể cung cấp cho trẻ khoảng 450 calo.
- Món mỳ Ý sốt cà chua + 1 trái táo/quýt
Món mì Ý cũng thật hấp dẫn, dễ chuẩn bị vào bữa sáng
Nếu mẹ có thời gian hãy tìm hiểu cách làm mỳ Ý sốt cà chua cho con nhé! Mẹ hãy làm sốt cà chua thịt bò từ hôm trước. Có thể làm sẵn 4- 5 phần, bỏ tủ đá. Khi ăn làm nóng lại, luộc mì xong chan sốt lên.
Bữa sáng với mỳ Ý sẽ giúp có đủ năng lượng cho một ngày dài vào cuối tuần khi mẹ có thời gian. Bổ sung thêm một cốc sinh tố chuối hoặc một trái táo/quýt sẽ là bữa sáng nhanh gọn và đủ chất cho con.
3. Lưu ý khi chuẩn bị bữa sáng cho bé
Các mẹ cũng chú ý thay đổi bữa sáng thường xuyên để bé có đủ chất nhé
Nếu mẹ quá bận rộn thì có thể chuẩn bị bữa sáng cho cả tuần như gợi ý trên. Tuy nhiên, mẹ cũng cần thay đổi linh hoạt bữa ăn sáng cho trẻ để bé cảm thấy thích thú với việc ăn uống hơn. Mẹ hãy nhớ nguyên tắc xây dựng bữa sáng cho bé đầy đủ dinh dưỡng, đủ chất và áp dụng một cách linh hoạt nhé.
Bữa sáng cho trẻ nhỏ cần đảm bảo đầy đủ tinh bột, chất đạm, giàu protein, chất béo (Omega 3 và Omega 6), chất xơ, vitamin và khoáng chất (canxi, sắt,…). Bên cạnh đó, mẹ cũng nên hạn chế cho trẻ ăn nhiều các đồ ăn chứa nhiều đường và dầu mỡ để ngăn ngừa các vấn đề về răng và bệnh tiểu đường sau này.
Vậy là từ nay mẹ không còn phải đau đầu với việc chuẩn bị bữa sáng cho con nữa rồi. Bữa sáng đầy đủ giàu dinh dưỡng sẽ giúp con có đủ năng lượng cho một ngày mà nó còn chứa đựng tình yêu của mẹ với con. Chúc các mẹ thành công nhé.
Bình luận về bài viết